糖尿病予備軍のための食事で気をつけるべき7つのこと

1. 炭水化物の量と質に注意

白米やパンなど精製された炭水化物を控え、玄米や全粒粉など食物繊維が豊富なものを選びましょう。

血糖値の上昇を緩やかにするために、野菜・海藻・豆類を積極的に取り入れましょう。

野菜 → タンパク質 → 炭水化物の順番で食べることで、血糖値の急上昇を防ぎます。

ジュースや砂糖入りのコーヒー・紅茶は血糖値を急激に上げるため、水やお茶に切り替えましょう。

お菓子の代わりにナッツやヨーグルト、チーズなど血糖値が上がりにくいものを選びましょう。

空腹での飲酒や飲みすぎは低血糖や肝機能への負担を招くため注意が必要です。

食事を抜いたり不規則に食べると血糖値が乱れやすくなります。毎食バランスよく、時間を決めて摂りましょう。