「主食を適量に減らし、たんぱく質・野菜・食物繊維をしっかり取る」1週間の献立例
糖質を控えたい人向け・1週間献立 基本方針： ご飯・パン・麺・砂糖などを減らし、 肉・魚・卵・豆腐・納豆などのたんぱく質と、 野菜・海藻・きのこをしっかり食べる献立です。 極端に糖質をゼロにするのではなく、 「主食を少なめにして、野菜とたんぱく質を増やす」 ことを基本にします。 1週間の献立表 曜日 食事 献立 料理のポイント 料理時間 体への影響 月 朝食 ゆで卵 納豆 めかぶ・オクラ 豆腐のみそ汁 ご飯を控え、卵・納豆・豆腐でたんぱく質を確保。 めかぶ・オクラで食物繊維を補う。 10分 ◎ 満腹感・血糖値対策・腸内環境 昼食 鶏むね肉のサラダ ゆで卵 ブロッコリー 豆腐 鶏むね肉を多めにして、野菜をたっぷり。 ドレッシングは少量にする。 15分 ◎ 高たんぱく・低糖質・満腹感 夕食 鮭の塩焼き ほうれん草 ...