そばを食べることで体に良い影響を与える理由と効果7選

No	理由（成分・特徴）	体への良い効果
1	ルチン（ポリフェノールの一種）を多く含む	毛細血管を強化し、血圧の安定・動脈硬化の予防に役立つ
2	低GI食品（血糖値が上がりにくい）	糖尿病予防や食後の血糖値上昇を緩やかにする
3	そばに含まれる食物繊維	腸内環境を整え、便秘予防やデトックス効果が期待できる
4	植物性たんぱく質が豊富	筋肉の維持や代謝のサポートに役立つ
5	ビタミンB群（特にB1、B2）が含まれる	エネルギー代謝を促し、疲労回復や脳の働きを助ける
6	グルテンが少ない（※小麦を使わない十割そば）	小麦アレルギーの人にも優しく、腸への負担が少ない
7	抗酸化作用を持つ成分が豊富	老化予防や免疫力の維持に貢献する