緑黄色野菜を使った簡単レシピ5選

緑黄色野菜（ほうれん草・ブロッコリーなど）を使った簡単でおいしい料理5選

1. ほうれん草のおひたし

   ゆでたほうれん草を食べやすく切り、醤油やかつお節をかけるだけの定番副菜。

2. ブロッコリーのごま和え

   茹でたブロッコリーをすりごま、醤油、砂糖で和えるだけ。香ばしくて栄養満点。

3. にんじんのきんぴら

   千切りにしたにんじんを、ごま油で炒めて醤油・みりん・砂糖で味付けするだけの簡単常備菜。

4. ピーマンとツナの炒め物

   細切りピーマンとツナ缶を炒め、塩こしょうで味を整えるだけ。お弁当にも◎。

5. ブロッコリーと卵のサラダ

   茹でたブロッコリーとゆで卵をマヨネーズで和えるだけ。子どもにも人気の一品です。